关于慧曼蒸烤一体机，先别急着买，看看实测蒸烤性能再做打算。

双十一连同他们家的洗碗机一起买，打了9.8折，有一点得注意，这款蒸烤箱是需要16A的插座的，买前最好确保一下家里有没有16A的线，不然用10A

双十一连同他们家的洗碗机一起买，打了9.8折，有一点得注意，这款蒸烤箱是需要16A的插座的，买前最好确保一下家里有没有16A的线，不然用10A的插头有可能支撑不了功率，导致经常跳闸。

这并不是它的问题，一般来说，蒸烤箱如果能达到230℃以上，这台机子的功率起码有2500W，就好比如你买了一款热销的3A大作，想要畅玩前提是有一个带得动的显卡。

接下来，我们就选做几道菜，看看如何操作这台机器，顺带测试下它的性能。

烤生蚝

这家店的生蚝真的绝绝子，平均每只不到三块钱，清洗干净，两个大蒜剁碎热锅下油小火爆香1分钟。

程序上我是直接选择了热风烘烤，上下管各180℃，全程20分钟，无需预热，原本以为烤的时间太久水分都干了，但其实也还好，感觉下次调到200℃15分钟左右也差不多。

程序选择流程

成品展示

生蚝对于蒸烤箱的温控要求并不高，过早过晚一两分钟都不会影响最后的出品。

烘焙蛋挞

首先咱们选择智能菜单，在里面就可以直接找到葡挞的制作选项，点击开始即可。

全程20分钟，温度控制在200℃，无需预热。

程序选择流程

成品展示

虽然我看过很多蛋挞的制作方法，不由始自终还没实操过一次，本次用到的酥皮和蛋挞液均是半成品，最终成品展示的卖相来看，温度把控非常准确，酥皮和蛋挞心表层都没有出现烤糊状态，反而呈现出诱人的焦褐色。

烤鸡翅

跟蛋挞流程一样，选择智能菜单，在里面就可以直接找到烘烤鸡翅的制作选项，点击开始即可。

成品展示

由于制作时间较紧，鸡翅还没完全上色，最终成色有点类似与蜜汁鸡翅，色泽来看表面没有出现烤焦迹象，整体火候控制完美。

由于ob2有双蒸汽控，大蒸汽量能保证食物快速受热，从下图大家也能明显感觉到蒸烤箱内还有很多余下空间，可以同时上下制作两份菜系也是ok的。

随烤小吃

最后利用余下食材，简单弄了个小吃拼盘。

食材都做完以后，打算清洁一下蒸烤箱，发现底部的残留水还是蛮多的，可能是因为刚完工还没来得及挥发，吸完水的海绵上还飘着热气，搪瓷清洁起来很方便，比我之前那个不锈钢内胆要好得多，这点真的没对比就没有伤害，简易化清洁能很大程度提高你对它的使用率。

本次关于慧曼蒸烤箱就先分享到这了，算不上专业评测，从这半个月的使用情况来看，它算是我用得最频繁的厨房电器了，平时家里就两个人吃饭，一个盘子就能放下三道菜去蒸，算上食材准备时间也都不用半小时就能开饭了。