厨壹堂B7ZK现场实测，各项数据领跑竞品

常言道：没有调查就没有发言权。最近我看市面上蒸烤一体集成灶销售非常火热，但市面上那么多品牌、那么多型号，哪一个更好呢？对于我这个

常言道：没有调查就没有发言权。

最近我看市面上蒸烤一体集成灶销售非常火热，但市面上那么多品牌、那么多型号，哪一个更好呢？

对于我这个喜欢研究新鲜事物，且打算入手蒸烤一体集成灶的人，近期就花费大量时间去研究和测评了下。

首先，通过市面上几种热销款产品的各项参数对比，我瞄准了厨壹堂的B7ZK。然后，对于这款产品使用起来真实效果是否值得买，我带上工具亲自去门店体验了下。以下就是我的数据对比和实测体验了~

1. 热销产品数据对比

在放出我做的数据对比表格之前，先和大家讲几点选择蒸烤一体集成灶需要注意的几个指标：

● 烟机：集成灶的吸油烟效果基本由烟机部分决定。但吸油烟效果并非由单一的风量决定，而是风量、风压、吸烟口距离等因素综合决定。风量决定吸力大小，而风压则保证油烟不倒灌。一般集成灶排风量15 m³/min，19 m³/min算很优秀了；一般风压在350Pa就能有效防止倒灌。

● 灶具：中式烹饪很多离不开爆炒。一般认为火力越大，爆炒效果就更好，其实不完全正确。灶具的性能由火力和热效率共同决定。火力决定爆炒的程度，而热效率决定燃烧是否充分。就算火力很大，但是如果热效率低，最终爆炒效果却不尽人意，还浪费天然气。国家标准中，灶具一级能效的标准为59%。

● 蒸烤：现代人的饮食相对多元化，现在家庭中蒸烤功能用的频率也挺高。蒸烤箱一般60L以上够一家人日常使用。同时多种烹饪模式，可以适应不同食材，降低烹饪难度。蒸烤箱门板优先选用LOW-E玻璃的，防止烫伤。如果有智能菜谱功能的话，会更加方便。

此外，集成灶的重量也可以看出用料是否扎实；烟机部分拥有置物台的话，会利于厨房收纳。

接下来，我们就看看厨壹堂B7ZK与其他几款热销产品的各项参数对比吧↓↓↓

小结：综上来看，厨壹堂B7ZK无论是在产品重量，还是烟机排风量、油烟吸净率、风压，还是灶具热效率都领跑竞品。其在蒸烤方面更是具备智能蒸烤功能，这可以说是独一无二的。

此处重点强调一下：厨壹堂是集成灶行业目前唯一一个被评为“能效之星”的企业，它在吸油烟效果、灶具方面综合效果更佳，噪音更低、更节能。此外，独创的智能蒸烤模式，相较于传统单一的蒸烤集成灶，可以实现先蒸后烤或先烤后蒸，大幅提升烹饪效率。

2. 厨壹堂B7ZK实测体验

上面厨壹堂B7ZK各种参数我们都分析过了，那么它实际使用起来怎么样呢？这部分从吸油烟效果、灶具火力、蒸烤效果和大家分享一下。

● 吸油烟效果

一般集成灶门店都是用烟雾锅测试，我也试了下，大家看下面动图↓↓↓

可以说，烟机启动的瞬间，烟雾就被吸走了（对了，这款产品是烟灶联动的，燃气灶一点火，烟机就自动开启）。

烟雾锅的演示大家应该看的比较多，上面是我用高压锅测试的。大家都知道高压锅喷射的蒸汽其实比较有力道，同样B7ZK也是瞬间全部吸净。可以说吸油烟效果真的是挺强悍了。

对了，大家都知道传统油烟机吸力很大，但是噪音也同样大。但是，这台集成灶几乎达到了静音效果。测试中，我用了分贝仪，一档和二挡相差不多啊，大概45dB，将烟机调到第三档，在距离烟机0.8米的距离，测试噪音量为58dB左右，音量比我们正常说话声音还小。

l 灶具火力

厨壹堂B7ZK火力虽然不是特别大，为4.5KW，但是热效率却达到了67%，比市面上同类产品高出12%。这就决定它达到爆炒大火力的同时，非常节能。通俗来讲，就是效果好，又省钱。

看火燃烧的充不充分，大家看看这个火苗颜色就可以直观感受到了。如果是红色或者黄色，表明燃烧不充分，有气体溢出。而蓝色火焰，说明天然气燃烧充分，会产生比较高的热量，做饭效果会更好，同时节省燃气。更为重要的一点是，因为天然气燃烧充分，它产生的有害成分更小的，这样也更加环保。

l 蒸烤效果

首先，64超大容量蒸烤箱。我准备了玉米、南瓜、明虾、地瓜、蛤蜊炖蛋、包子，蒸烤箱可全部容纳。可以说，这样一次性操作，够一大家人吃的了。

其次，1.5L的水箱，可以续航2小时，配合3D水平衡供水系统，可以有效防止烧干。另外，高效率蒸汽发生器可产生大量蒸汽，创新保温的设计还可以锁住温度，防止蒸箱顶部有冷凝水，破坏食物口感。

最后，烤制食品我做了烤鸡翅，来体验它的智能联动蒸烤。

先将水箱加满水，然后将鸡翅放进去。通过机身上的智能触控大屏，选择蒸烤模式，然后耐心等等就OK了。

烤的过程中，我们会发现屏幕上先显示蒸制模式，然后进入烧烤模式。在循环热风系统和智能控温系统共同作用下，先将鸡翅蒸熟，然后热风立体烘烤，这样先蒸后烤的联动式蒸烤，出来的鸡翅外酥里嫩，味道非常棒。相较于单纯烤制模式烤出来的干巴巴的口感，这种方式做出来的鸡翅真的是外酥里嫩。(渣图凑活看，虽然没有修图，卖相不咋地，但是味道超棒)

好了，以上便是厨壹堂B7ZK的实测体验了~ 大家有什么疑问，欢迎留言一起交流探讨