真香厨电系列 | 拥有了米博MK02A蒸烤箱，你的厨房会有什么变化？
讲真，记得第一次看到“蒸烤箱”的时候，我有点愣神了。蒸和烤都是很常用的烹饪手法，几乎每个家庭都离不开蒸锅，很多家庭也有小型烤箱，日
讲真，记得第一次看到“蒸烤箱”的时候，我有点愣神了。
蒸和烤都是很常用的烹饪手法，几乎每个家庭都离不开蒸锅，很多家庭也有小型烤箱，日常搞个烘焙，做个烤鸡翅啥的都离不开它，但是在一台设备上同时拥有蒸和烤功能，我还是挺惊讶的。毕竟蒸主要是水蒸气加热，而烤是电加热，这两者共存对设备的材质和工作环境要求会很高，它是怎么做到的呢？
这就得看看本次的真香厨电神器-米博MK02A蒸烤烘炸一体机了。
米博是方太旗下的轻厨生活方式品牌，强调为用户提供集成化、智能化、健康化、轻厨化的生活方式，所以米博的产品操作简单，智能化程度高，颜值在线，简直是追求生活品质的“懒人”的福音。
这款MK02A蒸烤箱通体白色，前面板是三层加厚防烫玻璃面板，开门自动暂停加热。外置水盒，后置出气孔，内置三层烤架，容积26L，非常适合3-4人使用。腔体内壁采用304食品级不锈钢材质，经久耐用，不容易发黄。
具备蒸、烤、烘、炸四大技能，集成化程度很高。
一、常规蒸模式
说起来都有点好笑，我最早只是想买个电蒸锅，可以定时，不怕烧干锅的那种。但是，当我看到蒸烤箱后，我立刻放弃了购买电蒸锅的想法，蒸烤箱简直太香了。
我家没有微波炉，所以几乎每餐都要用蒸锅，有时候是蒸饭，有时候是做菜，有时候用来给炒好的菜保温，长期使用下来，发现传统蒸锅有两个最大的缺点。
- 很容易烧干。
水太多了开锅时间长，水少了特别容易烧干，蒸锅一旦烧干锅底就会变黑，再也不想用了，所以我家基本每年都要更换一个蒸锅。
- 蒸制时间不好控制。
比如蒸包子、鱼、蛋羹等需要自己计时，否则很容易就过火了，尤其是鸡蛋羹。
蒸烤箱的蒸汽加热方式有两种，一种是底部加热，在腔体底部的加热盘加水产生高温蒸汽；一种是直喷式，加热装置设置在腔体外，产生的高温蒸汽喷射到腔体内，直喷式残留水分少，蒸汽量更稳定。
米博MK02A的第一蒸功能的第一个优点是大蒸汽。
这款蒸烤箱采用直喷式蒸汽加热，配置两个蒸汽发生器，蒸制食物时，30秒即可喷出110°的高温蒸汽，每分钟高达41L的蒸汽量可以让食物快速软烂，达到高压锅的效果。
第二个优点是控温精准，温差波动小，用来蒸鱼、海鲜等味道更加鲜美。
第三个是腔体顶部有辅热除冷凝水功能，尤其是蒸面食、蛋羹的时候，蒸汽充足没有冷凝水，馒头表面光滑，蛋羹嫩滑。
二、烤、烘模式
如果说厨房有那些电器非常容易闲置，我相信蒸烤箱一定是榜上有名的。
我家也有一个烤箱，我记得刚买烤箱的时候，是想着周末可以用来烤肉，做蛋挞，烤点精致的小饼干啥的，品味一下生活。然而，事实证明我的想法是多么天真，因为厨房偏小，我的烤箱在厨房台面上没有常驻的地方，一直放冰箱顶上，每次想用还得搬下来，非常不方便，最终成为了家里利用率最低的厨房电器。
这次米博MK02A进驻厨房，凭借着蒸烤烘炸的四大本领，替换下来一众锅具，终于在台面上有个固定位置了，烤、烘也成了随时可用的做饭方式。
衡量一款蒸烤箱的烤功能，首先要看它的加热方式。
米博这款机器配置了上下双烤管，可独立控温，背部双圈型加热管，2000W大功率循环风机，底部还有PTC加热，几乎是当前专业烤箱的配置了。利用加热方式，可以组合出多种烤、烘模式，如环风烤、热风烤、加湿烤、上下火等。
比如烤牛扒、鸡翅时，可以用加湿烤，烤出的肉表面酥脆，里面鲜嫩多汁。
烤面包、蛋挞时，使用环风烤，面包更加蓬松可口。如果家里有孩子，还可以自己烤一点蛋挞、小饼干、奶片等，做个烘焙达人，非常方便。
米博MK02A是MK01的升级版，最大的变化就是提到烘焙功能，具备了专业级烘焙能力。腔体内增加了下火，并且上下火可以独立精准控温，解决了烘焙中经常出现的缩腰、凹底等问题，让食品真正达到色味俱全，外形美观。
三、空气炸模式
空气炸锅是近几年厨房电器的网红产品，原理是利用循环风机把高温热空气送入腔体加热食物，利用食物受热后析出油脂煎炸食物，从而使食物不用额外添加油却有油炸的口感和效果，空气炸的特点是食品油量低，较为健康。
当前各空气炸锅厂家价格也杀的很低，但或许他们怎么也想不到，打败自己的不是另外一各更好的空气炸锅，而是一款具备空气炸模式的蒸烤烘炸一体机。
米博MK02A配备了2000转高速大直径风机，炽热空气流过食物表面，迅速炸干表面水分逼出食物内部油脂，脱脂率95%，给孩子做无油炸薯条，简直太棒啦。
四、其它功能
除了上述四大烹饪功能外，这款蒸烤箱还具有解冻、发酵、保温、定时、远程操作、智能菜谱等功能，这些小功能看起来不起眼，但用起来真的很方便。
我最喜欢的是智能菜谱、远程操作和定时功能。有了它，出门的时候把食材放入蒸烤箱，按下定时，或在外面手机远程操作一下，等到家的时候，热腾腾的饭菜就做好了，简直太美好。
这款蒸烤箱自带40道菜谱，还可以云端扩展。制作的时候，只需要按菜谱把食材放进去，蒸烤箱就可以按照最佳时间和温度烹饪，完全是买锅送厨师的操作。。。
因为蒸烤箱内容结构比较复杂，不太方便水洗，所以很多烤箱、蒸箱的内部清洁都挺麻烦的，米博MK02A自带一键高温蒸汽清洁功能，只需要加水就可以完成蒸汽清洁和高温消毒，真的是省事又省心。
最后，买厨房电器我还是比较推荐京东，直营平台产品更有保证，如果不满意，退换货也非常方便。今年厨电产品大爆发，3月17日京东潮流小家电的新品上市，如果有需要，真的可以去看看。在3月21日米博品牌日，点击链接进入会场，找到客服报暗号”乐享科技”，还可以额外获赠刀具一套。下单的时候还可以使用至高24期免息福利，解锁更多“收藏级好物”，迅速开启优质生活，让你畅享焕新乐趣！
