2020年空气炸锅选购指南

现在人越来越注重健康，尤其是在饮食方面。传统的烹饪方式，经常会用很多油烹制，造成不健康空气炸锅作为这几年备受推崇的厨房电器，成为

现在人越来越注重健康，尤其是在饮食方面。

传统的烹饪方式，经常会用很多油烹制，造成不健康

空气炸锅作为这几年备受推崇的厨房电器，成为了很多喜欢美食追求健康的朋友的好帮手

原理

空气炸锅是一种利用加热空气在锅内进行回旋烘烤食物，让食物慢慢变熟的锅具，其工作原理如下： 第一步： 是使空气通过顶部烘烤装置快速加热 第二步： 通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流 第三步： 食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！

与烤箱区别

1.容量上：空气炸锅容量很小，主流2-4L，少数6-8升，单次无法制作出大量食物。烤箱一般容量大，烤全鱼，烤整鸡不在话下。3L容量每次可制作的食物：10个翅中、5个蛋挞
、8个翅根。
2.操作上炸锅更方便，小巧，放入食材调节温度定时后等待美食即可。

3.口感炸锅更接近油炸，制作时无油或微油，符合当今饮食少油的需求。

4.炸锅容易清洁，因为油少且炸篮可拆卸，清洁非常方便。

分类

空气炸锅可以分为两类：触控机型、机械式
1.触控机型有液晶面板，可直观看到运行情况，部分机型可以选择菜单让电脑自动调温，也可以定时，同时外观设计会更好一些。
2.机械式不能直观看到温度、单纯通过机械旋钮操控温度。
同我之前写的烤箱的选择，建议购买机械试，使用时间更长。

内胆、功率、噪音

内胆涂层，易于清洗
功率：推荐1200w左右
噪音：基本上大品牌无差别，比烤箱噪音大，尚可接受。

1、空气炸锅的优点 耗油少，健康：几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。 速度快，省事：除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20分钟可完成，当然也根据食材的厚度需做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。 口感好：口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。 现吃现炸：制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。 2、空气炸锅的缺点 炸多份麻烦：如果烹饪很多人份的食物，空气炸锅则会非常力不从心。

然后给大家推荐几款性价比不错的空气炸锅

小熊的每一款产品颜值都很高，这款牛油果色的，颜色很清新，看着很舒服，拿到手之后从做工和品质来说，都很完美，很沉很扎实，按压也比较结实。而且是玻璃盖子的，食物熟没熟很容易看出来，比较方便，比其他家封闭式的锅盖好很多。容积也很大，放一只鸡绰绰有余，价格也适中，性价比极高，操作简单，容易上手

1、1400W功率够大，加热快；

2、容积3.7L比较合适3-5人的家庭制作轻食使用；

3、功能简洁适用，两个操作旋钮温度和时间；

4、性价比应该是国内品牌产品中较高的产品，非常推荐。

这个空气炸锅颜值高，表面塑料做工严谨，手感光滑，有钢琴烤漆的效果，使用非常方便，六种设定好的程序，傻瓜式操作，非常容易上手，电脑触摸屏按键，简单明了，托盘易清洗，使用时温度高，侧面散热比较快，整体精致美观

虽然塑料机身但是质感不廉价，屏幕及按钮设置非常简单操作便捷。这个空气炸锅的效果是最好的，省油健康不说，还没有一些视频网站up主说的发干的问题，肉汁充足，很棒。薯条也比烤箱做的要酥脆。总结原因应该是比烤箱的热风更加强力和均匀