蒸汽发生器制作软糖，养颜又营养

软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%-20%。

绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。

做软糖可用红薯淀粉和玉米淀粉各半，加入重2.5千克白糖、12克柠檬酸和8千克水混合后导入搅拌锅内，蒸汽发生器高温蒸汽为搅拌锅加热至60℃，保证加热均匀。

其次就是熬汤，将冲好的糖浆倒入搅拌锅，调整蒸汽发生器的温度在115-120℃，边熬边搅拌1小时。

蒸汽发生器配套搅拌锅，持续精准控温，高温蒸汽在一定程度上还起到了消毒灭菌的作用。产汽快，蒸汽足，是不同类型食品厂的好选择。