电压力锅哪个牌子好？电压力锅推荐，2021年电压力锅选购指南

电压力锅几乎是我们每家每户都要用到的，电饭煲是用来煮饭煮粥的，对于喜欢喝汤吃肉的人来说，电饭煲似乎不是这么理想的烹饪器具。所以

电压力锅几乎是我们每家每户都要用到的，电饭煲是用来煮饭煮粥的，对于喜欢喝汤吃肉的人来说，电饭煲似乎不是这么理想的烹饪器具。

所以我临危授命，希望能写一篇关于电压力锅的相关文章，可以帮助大家选到不错的电压力锅，如果你正在犹豫要不要买电压力锅，不妨来看看这篇文章，也许会有豁然开朗的感觉噢！

本攻略分为三大模块：

一、电压力锅选购指南n 1、加热方式n 2、内胆材质n 3、压力和功率大小n 4、安全设计n二、电压力锅选购答疑n 1、电压力锅安全隐患n 2、电压力锅与电饭煲之间的区别n 3、电压力锅如何选购n 4、电压力锅品牌哪个好n 5、电压力锅档次n三、电压力锅推荐n 1、大众价位（500元~1000元）n 2、平价价位（100元~500元）n 3、高端价位（1000元以上）

一、电压力锅选购指南

1、加热方式

电压力锅的主要加热方式分为两种，一种是在底盘进行加热的，一种是IH加热的，也就是IH电磁加热方式。

底部加热的电压力锅

这是以前的加热方式，较为传统，主要就是先把电压力锅的底盘进行加热，然后底盘会将热量传导到内胆，对内胆里面的食物再进行加热。

通常用底部加热的电压力锅里面会有一个盘曲的磁钢，磁钢在正常温度下是有磁力的。

只有当加热的温度达到了104℃，也就是内胆里的食材差不多都输了之后，磁钢的磁力就会消失，消失后电压力锅里面的装置就会自动的断开电源，从而达到自动开关的功能。

优点：这种加热方式的电压力锅成本很低，所以价格也就相对较低。

缺点：加热效率低下，传导热量的效率也很低，加热速度慢，花费的时间也慢；不容易控制温度，容易导致食材受热不均，有可能会有夹生或者是烧焦的问题。

IH加热的电压力锅

IH是目前较为先进的加热方式，一开始是源于日本的大品牌——松下。

主要就是用过在直接对内胆进行加热的方式，在内胆的周围有电磁圈，通过电磁圈直接对内胆进行加热，将热量直接传导至内胆。

IH加热还可以具体分为普通的加热模式和立体的加热模式，普通的加热模式就是上述讲的直接对内胆的底部进行加热。

立体式的加热模式就是电磁圈不仅仅存在于底部，而是盘绕在内胆的周围，更立体和大面积的对内胆进行全方位的立体式加热，这样可以让食物受热更加的均匀。

优点：加热效率高；食材受热均匀，可以精准的控制温度，不会出现夹生或者烧焦的问题。

缺点：成本较高所以导致价格较高，采用的方式比较复杂，所以相对来说也比较容易出问题，维修起来也比较麻烦。

2、内胆材质

电压力锅的内胆材质是非常重要的，因为内胆是直接与食物相接触的，不仅和加热有关，还影响到了食物的口感，以及清洁是否方便等等问题。

目前内胆材质主要是分为不锈钢的和高级复合涂层的内胆。

上面三个几种内胆的特点，不同的内胆由于特性差异用途也有差别。

同时很多厂家为了防止电饭煲穿味，都会准备两个不同的内胆，一个煮饭一个炖肉。

综上，建议大家购买的时候是采用双胆的电压力锅，这样比较方便，而且食物不会串味。

3、压力和功率大小

压力越大食物越容易煮熟煮透，功率越大导热的效率就越高，所以时间花费的就越短。

现在市场上大部分的电压力锅都是70-80kap的，在选择的时候可以选择1000kap的，如果是压力锅比较贵，但是压力不高的话，建议大家别买了。

4、安全设计

现在市面上售卖的电压力锅基本上有七重的安全设计，有些有十重的安全设计。

常见的安全设计有开合盖安全装置、压力自动控制装置、限压安全设置、防堵安全设置、安全卸压装置、限温安全设置、超温安全装置等等。

这些都是最基本的安全设置，在购买的时候最好选择具备这些功能的电压力锅。

二、电压力锅选购答疑

疑问一：关于高压锅的安全性问题有好多，使用电压力锅有没有安全隐患？

回答：安全的啦，高压锅最容易引起安全性的问题应该就是可能引起爆炸了，但是这是因为高压锅的排气装置被堵住了，里面的气体排不出来，导致锅内的压力过大，锅体实在承受不住了，才会引起爆炸。

现在的电压力锅大多都是有很多重的安全设计，比如有的会装有全自动的排气阀门开关、防堵塞的装置和一些控制压力的装置，这些对于高压锅的安全性问题都有很大的帮助。

最主要的就是要保证电压力锅的排气阀门是通畅的，只有一个排泄阀门其实是远远不够的。

因为有时候一些物质会堵塞排气阀门，所以在购买的时候最好选择的是有多个排气阀门或者是有自动停止加热的功能。

疑问二：电饭煲和电压力锅之间有什么不同？有了电饭煲还需要电压力锅吗？

回答：怎么说呢，我个人认为电压力锅还是有必要的。

电饭煲主要是用来煮饭煮粥的，如果用来炖肉的话，花费的时间太长了，而且很难炖烂，口感太硬了。

而且大多数人的家里只有一个电饭煲，一个电饭煲用来炖肉炖汤的话，我们的主食应该用什么煮呢？

相反电压力锅炖肉炖汤的效率非常高，一些比较难煮熟煮烂的肉类用电压力锅/高压锅煮的话只需要二三十分钟就可以做好，而且肉质嫩滑有弹性，口感香糯，是非常合适的。

但是电压力锅用来煮饭的话，米饭的口感不是很好，水蒸气都被蒸发排泄了，所以米粒的口感相对电饭煲煮出来的米饭来说更干一些。

所以简单的来说，电饭煲适合煮米饭，电压力锅适合用来煮汤炖肉。

疑问三：怎么挑选电压力锅，有什么方法吗？

回答：一款好的电压力锅，做出来的食物是非常好吃香嫩的，我们在挑选电压力锅的时候首先要看重的是安全性，其次就是烹饪美食的口感是否好吃，还要看它烹饪的时间和效率。

安全性：建议购买的时候参考的指标是加热方式、锅体材质、安全设置（压力、功率、排气等等）。

这是我们购买电压力锅首先要注意的参考指标，也是最重要的参考指标，后面会详细的和大家说一说怎么来看这些指标。

疑问四：现在市场上卖的电压力锅这么多，我应该选择什么品牌的好呢？

回答：选择任何东西，最好都是选择主流的品牌，因为主流的品牌往往在质量上都是比较有保障的，不然为啥这么多人买这个品牌呢？肯定有好的方面。

主流品牌的售前售后服务都是比较到位的，而且在安全性等问题上都是比较领先的，所以性价比应该会高一些。

无论是国产电压力锅，还是进口的电压力锅，其实都是可以选择的，进口的电压力锅可能在技术上会比较领先，但是在价格上也是比较贵的。

国产的电压力锅对于预算不是很充裕的人来说，也是很好的选择，而且国产的电压力锅现在做的也很好了，甚至有些地方比进口的还要优秀。

疑问五：电压力锅的容量我应该买多大的呢？

回答：这要看你使用的人数，如果是一个人的话可以不要买这么大容量的电压力锅。

如果是两个人或者两个人以上的话尽量选择5L容量的电压力锅。

因为有时候炖汤或者是炖肉的数量有点多，电压力锅太小了放不下，而且也容易发生安全事故。

现在市场上大部分售卖的都是5L及以上的电压力锅，所以可以选择主流的容量，有备无患。

疑问六：电压力锅有分中低高档次的吗？

回答：电压力锅也是有分档次的，主要是根据电压力锅的加热方式、采用的内胆材质以及压力、安全设计等等，会以此分为低档、中档和高档。

如果是采用在底盘进行加热，内胆采用的材质也是比较普通的，压力大小可以承受70kpa，安全设计比较基础的电压力锅就是属于低档，这类价格比较低，但是实际上不是很好用。

如果是采用IH加热的方式，内胆采用的材质是复合材料，比如铝合金、不锈钢等等，压力大小可以承受80kpa左右的，安全设计相对较强的电压力锅就是属于中档，这类价格适中，一般好用。

如果是采用IH加热的方式，内胆采用的材质是高档的复合材料，比如黑晶、陶晶等等，压力的承受能力最小都可以达到100kpa的，有多重安全设计的电压力锅/高压锅就是高档的，价格较贵，但是好用。

电压力锅推荐

为了让大家更好的买到适合自己的电压力锅，我这边做了一张对比图，对目前市面上主流的几款电压力锅进行排名。

大众价位（500元~1000元）

说起来，其实电压力锅也算是一个高精密的厨房烹饪工具。

所以我们最好买价格稍微高一点的款，500到1000元这个价格为是我觉得对于我们普通人来说，比较适合的价位。

所以我把这个价位内的电压力锅放在了最前面。

1、苏泊尔SY-50FH8570Q

• 适合人数：3~6人（5L）
• 内胆数量：单胆
• 内胆材质：铝铁合金复合材料
• 加热方式：IH电磁加热

这款苏泊尔的电压力锅拥有1300w的超大功率，内胆采用的是铝铁合金，导热速度非常快，可以非常好的缩短烹饪的时间，让煮好的食物更有风味。

而且还有低温烹饪功能，可以制作酸奶、温泉蛋等食物。机身顶部和底部都有智能温感系统可以在各个阶段都精准控制好温度，保持食物味道的稳定性。

整体来说是一款价格适中，性价比非常高的产品。

如果一定要说缺点的话，单胆的配置让它略显美中不足。

2、美的（Midea）MY-YL50P602

• 适合人数：3~6人（5L）
• 内胆数量：双胆
• 内胆材质：铝铁合金复合材料
• 加热方式：IH电磁加热

功能方面和上面那款差不多都是IH电磁加热+智能操作系统，可以做到煮饭煲汤等多种功能，使用起来非常方便。

美的的这款价格和上面一款相差了100元，主要原因是因为它是双胆配置，煮饭和煲汤分开了。

不用担心串味问题。这款的性价比也是非常的高，非常适合购买。

平价价位（100元~500元）

这价位适合刚毕业、独居的人购买。所以这个价位我也推荐2款。

1、美的（Midea）WQC50A5

• 适合人数：3~6人（5L）
• 内胆数量：双胆
• 内胆材质：黑晶/黄晶
• 加热方式：底盘加热

作为一款只要200多元的电压力锅，美的向我们展示了什么叫做高性价比。

200出头的价格，配备双胆，无论是做饭还是炖肉都可以满足需求。

功能方面支持一键排压收汁，操作起来非常方便。

非常适合预算不足的刚毕业的人购买哦。我自己刚毕业的时候就买了这款。

2、苏泊尔 SY-50YC9001Q

• 适合人数：3~6人（5L）
• 内胆数量：双胆
• 内胆材质：合金材料
• 加热方式：底盘加热

一般来说这个价位，最大的优势是高性价比，相对来说比较差一点的原因是加热方式基本都为底盘加热。

就像我前面讲的煮饭炖肉时食物的受热不会很均匀。但是这一款虽然加热方式还是底盘加热，但是创造性的采用了球形内胆的设计，可以加速胆内汤汁的对流，让食物更快的受热入味。

即使没有采用IH加热功能也能获得非常好的加热效果。

高端价位（1000元以上）

这个价位的电压力锅属于高端的电压力锅了，基本都配备了1500W的超大功率，而且还有100Kpa的超高压强。

和1000元以下的电压力锅相比，这样做出来的饭菜会更好吃，米饭的更香更软，肉类的话肉质会更加鲜嫩。

所以这价位我还是给大家推荐两款合适的电压力锅。

1、松下（Panasonic）SR-S50K8

• 适合人数：3~6人（5L）
• 内胆数量：单胆
• 内胆材质：合金材料
• 加热方式：底盘加热

这一款电压力锅虽然它的加热方式是底盘加热，而且只配备了一个内胆，但是我还是会推荐。

为什么？

因为这是松下作为电压力锅行业的老大哥出品的。

这款电压力锅主打的是无水烹饪和高压烹煮，在这个技术下煮出来的食物最终的口感非常的细腻，香软。

2、美的 MY-HT5078PG

• 适合人数：3~6人（5L）
• 内胆数量：双胆
• 内胆材质：合金材料
• 加热方式：IH电磁加热

这款电压力锅拥有112档变压，1600W的超大功率，在这个功率和压强下煮出来的食物会更加软糯、香嫩。

配合这款智能的醇香模式和祛脂釜，可以将肉类的美味充分的压榨出来，达到汁香四溢的目的。

结尾：

个人觉得电压力锅还是蛮方便的，希望以上的一些相关介绍可以帮助到你，如果还有补充的话，欢迎留言喔~