啤酒鸭

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

原料：啤酒、鸭肉、生姜，大蒜、生抽、料酒、盐、老抽、香菜、蒜苗、红椒。

做法步骤：

第1步、鸭子，半片，洗净，切成块；

第2步、把各种香料准备好；啤酒也已经开了

第3步、热锅，放入鸭块，煎炸，变色；出油，喜欢老点的，就煎久点；

第4步、加入各种调料，生姜蒜、生抽、老抽、料酒等；翻炒下；

第5步、倒入啤酒，一整瓶都倒入，不需要加水，直接把鸭肉淹没了；

第6步、盖上锅盖，焖烧，慢火收汁，撒入葱花和香菜；就可以出锅了；

第7步、一盘，香味四溢的啤酒鸭，就出炉了～

延伸：

鸭肉，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。