减轻劳动之余还能解锁更多烹饪姿势，我选择蒸烤一体集成灶/ 内附五款集成灶点评

最盼望每个周末的休息日，也最害怕每个周末的休息日。作为一个打工人兼宝妈，努力工作的同时，也想尽力照顾好家人，特别是小朋友的饮食。

最盼望每个周末的休息日，也最害怕每个周末的休息日。

作为一个打工人兼宝妈，努力工作的同时，也想尽力照顾好家人，特别是小朋友的饮食。因此日常餐食我都尽量在家做，少点外卖，让家人在饮食方面得到更多的健康、安全、营养。

做饭次数多，难免的厨房油烟就重，每周末休息的日子，就得深度清理一次烟机灶台，才能时常保持厨房的干净清爽。

后来换房子筹划装修的时候，了解到一体集成灶这种以前从没用过的设备。听说吸油烟能力特别强，不需要经常动手擦，我就非常心动。如果花一点钱，就能从清理烟机灶具的繁重家务中解脱出来，还能保持厨房清爽无烟，想想也是挺不错的。

于是，我做了N多的前期信息搜集工作，包括逛购物网站、逛家电商场，了解到非常多的集成灶知识，也预先搜集到很多不错的型号，逐个加入到收藏夹再来细看。

亿田保洁柜一体集成灶

这款亿田的集成灶是集合了保洁柜的功能，让用过的碗筷能及时烘干净化，确保餐具安全。

它使用天然气作为助燃材料，最大4.5KW火力，可以满足爆炒菜品用火需求。它的灶头进风方式为上进风，火力集中，燃烧效率高，满足一级能效要求，省气节能。

抽油烟的方式为低空侧吸强排，油烟刚出锅就被强劲吸力带走，并迅速排空。油烟不会四散弥漫而影响室内空气质量。

下置双层保洁柜，配备碗篮，超大容量可以轻松容纳6-9人的餐具。紫外线+红外线，搭配80℃高温烘干技术，可以杀灭多种常见细菌。

它的顶部设置有一个钢化玻璃置物台，可以存放调味料便于烹饪，也可以作为烹饪过程的材料中转站，避免烹饪中途手忙脚乱四处找食材。

它的挡烟板可以轻松拆卸，烟腔内部为全金属材质。需要深度清洁时，可进行水洗，不用担心会锈蚀。

森歌（SENG） 蒸箱一体集成灶

这台森歌蒸箱一体集成灶功能设计的比较全面，细数它可以实现的功能，包含有抽油烟机+燃气灶+蒸箱+保温收纳台+高温消毒柜+发酵箱+保温箱和橱柜。

它的吸油烟机在灶台上方15-25cm高度范围，900mm宽度范围，进行低空劲吸，将油烟统统吸走后，又用520Pa最大静压值，将油烟强力排入烟道，并防止油烟倒灌。

它外层有一层纳米涂层，专业防油。如果不小心沾染了油污，用抹布轻轻一抹就干干净净。

被吸入的油烟，会经过五重分离，真正做到将油烟分离，吸烟不吸油，分离率高达98%。经过分离后的油烟，烟尘随排气管道排出，而油污则沉淀在油盒中，可集中清理。

炒菜时，它有5.0KW的超大火力，煎炒烹炸样样精通，灶眼设计合理，燃气燃烧充分，燃烧效率符合一级能效要求，特别的节能环保。

作为蒸箱使用时，它有八大智能烹饪模式，内置20道智能菜谱，一键自动调节蒸箱温度，可以精准匹配肉类、鱼类、蛋类、速蒸、面食、蔬菜、蹄筋、解冻不同食材的烹饪要求，快速制作出美味，让烹饪变的简单有趣。

蒸箱的内容量有66L，共分为四层，可以满足至少6口之家的需求。内箱为食品级304不锈钢一体成型，没有接缝，清洁方便。

在启动蒸箱前，需要在它的外置水箱内注满水。启动后，它的加热速度很快，新鲜蒸汽通过进气口进入腔体，而废气蒸汽会通过排气孔排出，形成蒸汽的动态平衡，在箱内形成正向的蒸汽循环，不会出现串味现象。

蒸汽将会充满整个蒸箱内腔，将食材360°全面包裹住，并且不会出现冷凝水滴落的情况，保持菜品的原汁原味。它还有24H智能预约蒸功能，早晚餐筹备工作会变得非常简单，可以临睡前预约早餐，上班前预约晚餐，起床或者归家时就有美味在等候，想到就是幸福。

在它的抽油烟机上方，设置了一个宽度为900mm的置物台，平时做菜时，可以放放调味料。当寒冷的冬季，或者需要等晚归的家人时，它就会变身成为一个60℃恒温的保温台。保留菜品鲜美的同时，也让晚归的家人能吃到一口热乎饭。

苏泊尔(SUPOR)蒸烤一体集成灶

这款苏泊尔的蒸烤一体集成灶，功能全，吸烟能力强，是保持厨房清爽干净的好伴侣。

它的抽油烟机采用的是侧吸下排的排烟方式，18m³/min的强大吸力，能在油烟初生成时，还没有等到升起到脸部的高度，就会被吸走排掉，不会阻碍视线，影响烹饪时的操作。

家住高层或公共烟道集中排烟时，管道内压通常较大，这款集成灶配套的抽油烟机风压强度达到480Pa，使用它就不会影响排烟，更不会有油烟倒灌。

它的烟机和燃气灶有联动功能，点火开灶的同时，就会自动开启抽油烟机。烟机联动开机，是为了避免看到烟雾才想起开烟机而烟雾早已经弥漫整个厨房的崩溃场面。

5.0kW的爆炒猛火、一级能效的超强燃烧效率，在满足大部分菜肴烹饪所需火候的同时，还能节约燃气，环保省钱。

它的蒸烤箱容量为60L，内置NTC电子感温探头，实时监控箱体内温度的同时，能智能精准调控温度，让蒸烤菜品变的很简单。

在制作蒸制类的菜品时，外置的超大水箱加水方便，不怕缺水。蒸汽通过后置直排汽孔，快速的在箱体内循环，不会出现串味。蒸制出的菜品，最大程度的保留了食材原本的美味。在制作烤制菜品时，U形加热管让箱体内部热力均匀分布，通过立体循环热风，让食物全方位受热，这样烤制出来的食材，香酥可口，色味俱佳。

名气（MQ）家用二星消毒集成灶

这台老板集团出品的名气二星消毒集成灶，在清除室内油烟的同时，集合了多种实用功能，为用户带来烹饪新体验。使用这款集成灶，可以体验厨具消毒新模式。

用燃气灶炒菜时，全新燃烧系统通过增压、进气、燃烧、稳焰四重手段，带来4.6KW超大火力，让你可以享受爆炒的快乐。1级能效的燃烧率，节能省气。

用消毒柜消毒时，国标二星消毒，55+55L超大容量双柜消毒，一次最多可以放入25个碟子、23个碗、8个杯子、10付筷子和10付刀叉。高浓度臭氧和超长紫外线，可消灭99.9%的大肠杆菌、99.9%的金黄葡萄球菌。

它的燃气灶和抽油烟机有联动功能。在开启燃气灶的同时，会自动启动抽油烟机，从一开始就不让一丝油烟溜走。

这款集成灶设计了全新的金核瞬吸系统：① 16cm低空劲吸，在油烟还未扩散前就吸走排净；② 20m³强劲风量，能做到每18秒就让厨房内空气重新换一遍；③ 450Pa强劲排烟，能将所有油烟都强排入烟道，并防止倒灌，能够把99%的油烟有害物质都去除的干干净净。

在它的烟机上方，还设置了一个暖菜保温台。60℃的恒温保暖，让制作出的菜品能时刻保持最佳温度，不吃冷菜凉菜。

它还有很多安全化措施，如童锁保护、三重隔热防爆玻璃台面、气电相互独立管线、防火监测系统等等。烹饪过程中如果意外熄火，会自动切断气源，避免燃气泄漏。

太太乐（TTL）蒸烤一体集成灶

太太乐的这款集成灶与上面介绍的四款都不同，它有多种组合模式，每一种都有不同的特点。

基本款是：不锈钢蒸烤一体集成灶。

这一款中的蒸烤箱内腔采用304不锈钢制成，灶头适用天然气，灶眼为八腔八枪，火旺热效率高，一般家庭使用是完全没有问题的。

但是说要推荐的话，我比较推荐的是下面那款

进阶版为：双九枪珐琅款。

这一款也是八腔八枪的集成灶，因为通过灶头具的八支加压枪喷出燃气，所以压力很大，会产品呼呼的声音，听起来就火力很猛，出火更旺，达到5.0KW的火力。热效率也更高。

它的灶具表面也是使用了特殊的微晶磨砂工艺，使得这个面板有更好的防爆性能，而且在有防指纹防污效果，也易洁防刮花等，但是更重要的是，它就是颜值高，很符合现在年轻一人的喜好。

它的蒸烤箱内胆采用的是一体的珐琅内胆，这种材质是一种抗油耐刮的涂层，使内壁变得好清洗，不沾油，耐磨耐刮。

蒸箱启动时，高功率的蒸汽发生器仅需30S就能完成高温蒸汽生成，在循环风扇的带动下，新鲜的高温蒸汽对食材进行均匀加热，废气通过排气孔排出，新鲜蒸汽动态循环，不会造成串味。

启动烤箱功能时，U型加热管开始发热，通过炙烤完成菜品烹饪。它也有120°的蒸烤结合功能，完成快蒸烹饪；还能通过烤管+热风完成空气炸烹饪。

使用一段时间后，蒸烤箱内难免会有油脂污垢，这时可以启动蒸汽清洁功能，通过高温蒸汽瓦解顽固油渍，对内腔进行清洁、杀菌和除味，一举三得。

它的抽油烟机和灶具进行了联动设计。开灶同时就会启动油烟机开始吸油烟。低空劲吸模式，能把还未及上升的油烟都捕捉住再通过风道排出，让油烟没有蔓延的机会。

特殊款为：纯电蒸烤一体。

使用的是电灶。两个灶头一个是2500W电磁灶，只能用电磁专用平底锅，另外一个灶头是200W电陶灶，可以适用大部分锅具，即使玻璃、砂锅也能用。它的蒸烤箱内胆用的是比较高级的欧风珐琅内胆。

上面这五款一体集成灶，排油烟能力都非常强劲，减少厨房清洁家务的劳动量，更是增加了消毒柜、蒸烤箱、饭菜保温......等非常实用的各种功能，给了我很大的惊喜，也让我挑花了眼。

不过鉴于我自身也愿意尝试解锁更多美食，我还是决定选择苏泊尔的蒸烤一体集成灶，这样除了日常煎炒，还可以制作蒸菜、蛋糕、烧烤肉串等非常规食品，让家宴菜品更加丰富，家人获得的营养也会更全面。