最近有点迷上做日本豆腐吃

材料：日本豆腐三条，青椒两个，胡萝卜一小个，生抽两汤匙，番茄酱一汤匙，盐三分之一汤匙，鸡精三分之一汤匙，糖三分之一汤匙，淀粉半汤匙，半碗清水

材料：日本豆腐三条，青椒两个，胡萝卜一小个，生抽两汤匙，番茄酱一汤匙，盐三分之一汤匙，鸡精三分之一汤匙，糖三分之一汤匙，淀粉半汤匙，半碗清水

制作：

1.将胡萝卜跟青椒洗净切好

2.将日本豆腐切块，不要切太薄

3.半碗清水内倒入两汤匙两汤匙酱油，一汤匙番茄酱，少许盐，鸡精，半汤匙淀粉和少许糖，搅拌均匀

4.将日本豆腐均匀沾上淀粉

5.热锅后加油加热后开小火，将沾有淀粉的日本豆腐入锅炸至金黄后捞起，控油

6.锅内留少许底油，倒入葱蒜炒香，再加入胡萝卜跟青椒开大火爆炒，萝卜变色后倒入刚刚调好的汁，水开后倒入炸好的日本豆腐，翻炒均匀后大火收汁即可