看明白蒸烤箱水箱分类后，就知道为啥一定要选外置水箱！

蒸烤箱现在相当的火爆，但是在选购的时候总会遇到一些细节问题，比如蒸烤箱的隔热效果、有没有安全童锁等问题，私信马里奥最多还是要问

蒸烤箱现在相当的火爆，但是在选购的时候总会遇到一些细节问题，比如蒸烤箱的隔热效果、有没有安全童锁等问题，私信马里奥最多还是要问内置水箱和外置水箱选哪个好的问题，在这里我肯定的告诉大家一定要选外置水箱的设计，为什么呢？马里奥具体分析一下。

一.蒸烤箱水箱的种类

1.内置水箱

按字面意思就是在内部安装的水箱，在蒸烤箱来说就是在门体门框内部有一个水箱模块，然后每次需要加水时，需要打开门体然后抽出水箱，注满水后放回，关上门体。

其实内置水箱就是延续了蒸箱产品的设计，市面上绝大部分的蒸箱产品都是内置水箱的设计，而很多蒸箱商家想转型做蒸烤箱产品时，就会在原来蒸箱的模具上进行简单的改动，因为要从新设计新的模具价格不菲，所以内置水箱的蒸烤箱就出现了。

内置水箱虽然没有什么明显的缺点，但是在实用性上还是有所欠缺的，比如在高温状态（最高温度可达到120℃）下开门补水，安全问题还是有的；开门补水会导致腔内温度降低，会影响正在蒸制的食物。

2.外置水箱

外置水箱的设计方式就有很多种了，马里奥给大家一一介绍下吧。

a.屏下翻盖式

这个水箱的设计是将水箱放置在操作屏幕的后面，补水时需要将屏幕升起，然后取出藏在后面的水箱。这个设计有一个很反人类的问题，就是在取水箱的时候操作屏幕是很难使用的，所以在市面上很少看到这样的水箱设计。

b.底部翻盖式

为了解决屏下翻盖式的尴尬，有一些蒸烤箱厂商也是费了心思，把水箱放在了蒸烤箱的底部，而且有些蒸烤箱还会有两个水盒的设置，总体来说要比屏下的好很多，算是一大进步了。

c.手动按压式

外置手动水箱一般的位置放在了蒸烤箱的右上方，这样就很好解决了经常开启门体导致的食物口感不佳和易烫伤的问题。但是手动水箱使用久了会十分容易松动，产生安全和卫生问题。

d.电动式

在外置手动水箱的基础上进行了升级，外置电动水箱就孕育而生。电动水箱的操作相当简单，在操作屏幕上进行一键按下，水箱就会自己滑出，这样的设计可以让水箱在长时间使用的情况下也不会出现松动或不稳定，保证了蒸烤箱整体的使用寿命。

二.水箱和蒸烤箱清洁功能的联系

用过蒸烤箱的童鞋们肯定会对蒸烤箱的清洁问题感到头疼，外置蒸汽发生器的还好说一些，把外置加热盘定期清洁保养就好。但是内置蒸汽发生器也就是我们常说的直喷式蒸烤箱就很难做到实时清洁了，说到这肯定有人会问清洁和水箱有什么联系呢？

这里我就得说一下德普专门为直喷式蒸烤箱设计的废水自洁功能了。

下图中蓝白箭头为正常使用是，水从水箱流入内置蒸汽发生器中，然后产生蒸汽，但是用不完的水改怎么排出呢？

黄色箭头为使用后废水的走向。当开启了自动排废水的功能，吸水泵开始工作，内置蒸汽发生器中的废水会沿着排水管吸回至水箱中，然后清理外置水箱即可。

所以可以看出，水箱在整个清理的流程中既是开头也是结尾，所以综合对比下来，外置电动的更实用更方便。

三.各类水箱对应的蒸烤箱

1.屏下翻盖式

DAOGRS S8xs

DAOGRS为了保证蒸烤箱面板的流畅性，特意将水箱放置在屏幕之下，点击水盒，显示屏自动上翻，水盒隐藏在显示屏下面，里面有两个水盒，中间有图文标注，左边是废水盒、右边是储水盒。

2. 底部翻盖式

西门子CO365AGS0W

它的水箱在蒸烤箱的底部，是手动的，按一下即可弹出。分离式水盒设计还是很不错的。这种设计的好处就是不会遮挡屏幕的使用。

3.手动按压式

海氏 MT50

这款蒸烤箱的水箱在机子的右上方，和前两个品牌不同，右上方的位置更符合中国人的习惯。按压一下，水箱门弹开然后再取出水箱补水即可。

4.电动式

德普NK55TC

德普NK55TC的水箱位置也在蒸烤箱的右上方，一键电动弹出，水箱容量1.3L，而且可以拆解彻底，彻底清洁后再次组装起来。

看过了这些详细了介绍，相信大家肯定对蒸烤箱水箱的重要程度有了一番了解，大概总结一下：

1.千万不要去购买内置水箱了，那已经是老款了。

2.外置水箱的优秀购买顺序

电动>手动>底部>屏下

3.一定要买好拆卸的水箱，这样在清洁时才能更彻底，马里奥特意拍了一个对比视频，让大家更深入的了解一下什么样的水箱是优选去选择的。

还有问题可以私信马里奥，我会为你答疑解惑的！