千页豆腐设备

千叶豆腐工艺流程：（冻品）原料称量→斩拌→去泡→装盘→醒发→蒸煮→冷却→切割（装盘）→入速冻库（--35度）16小时以上→出库包装→入成品库

千叶豆腐工艺流程：（冻品）

原料称量→斩拌→去泡→装盘→醒发→蒸煮→冷却→切割（装盘）→入速冻库（--35度）16小时以上→出库包装→入成品库（--18度）

一、高转速斩拌机

1、型号：80型变频，一次装料：60kg；

2、刀具：天津开模定制；材质为：4le13。

3、变频器：定制易驱牌。提速快，性能稳定；

4、电机：国标开元纯铜线变频电机；

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆腐腐蚀性大，一定要选择304材质的斩拌锅使用；（除主框架外）

6、轴承：正宗瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

二、消泡机（去泡机）

去除千叶豆腐里面的气泡.里面无杂质.无气泡.做出来的千叶豆腐美观.

三，千叶豆腐成型

1、材质为不锈钢304材质，不生锈；

2、板材厚度：1.5mm；

3、直角设计，后期切割无下脚料；

4、可涂特氟龙不沾材料，颜色为黑色，涂氟品牌：美国杜邦特氟龙。

四、蒸箱

1、产量：一次可放车子1辆，盘子30个，每次蒸煮约：200-300公斤；

2、本机具有双控温控时功能；

3、本机具有自动报警功能，省人工；

4、本机整体由不锈钢304材质制成，不生锈；

5、密封条和门把手专业开模定制，蒸箱密封性及保温性好；

6、配带全套管道，可直接接锅炉；

7、免费赠送内部蒸车使用；

8、本机须配0.36立方的空气压缩机使用；

五、切块机

1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；

2、气缸加大型号为160*300型，双缸设计，保证切割顺畅阻力小；

3、模具：四边不锈钢边框与刀片均由电脑线切割加工，后期切割误差小；

4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；

5、配有气动工具，每天工作完毕后最后一块掉不下去，配合两种小工作操作；

6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；

7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；

8、采用手柄开关控制切割，操作方便，性能稳定；

9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。