做一份好次的豆腐汤

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐的制作工艺。豆腐，在我认知范围，有几种方式是比较好吃的，豆腐汤，红烧

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐的制作工艺。

豆腐，在我认知范围，有几种方式是比较好吃的，豆腐汤，红烧豆腐，香煎豆腐。

最近，因为天热比较闷热，想要喝点汤，所以我用豆腐做了一款简单美味的汤

#鲜美豆腐汤#

用料：

鸡蛋 1个

虾仁 适量

嫩豆腐 3小块

杏鲍菇 5个

盐 2克

蚝油 适量

蒜末 少许

葱花少许

水 适量

做法：

1、食材准备好，豆腐切小块，杏鲍菇切片，放置旁边备用

2、鸡蛋打散在碗里，平底锅开火倒入油，煎成鸡蛋皮，卷起然后放凉，切成鸡蛋丝备用

3、锅里放油加入蒜末，爆香蒜末后倒进虾仁，虾仁炒至变黄后，盛出备用

4、锅里再倒入少许油，倒入杏鲍菇切片，中火炒至杏鲍菇变软，然后加入适量水

5、倒入虾仁，豆腐，鸡蛋丝，然后加入适量盐，少许蚝油，中火焖煮6分钟

6、起锅前撒点胡椒粉调味，葱花，出锅即可开吃