豆腐这样做，比肉香100倍！

松软滑嫩的豆腐，本是无味的，因此只要简单料理，就可以轻松地赋予它各种味道。这道蚝油煎豆腐，把豆腐裹上蛋液再煎香，色泽更加金黄，香气也

松软滑嫩的豆腐，本是无味的，因此只要简单料理，就可以轻松地赋予它各种味道。

这道蚝油煎豆腐，把豆腐裹上蛋液再煎香，色泽更加金黄，香气也更加浓郁。耗油汁鲜美浓稠，紧紧地裹住嫩滑的豆腐，香、嫩、鲜、咸，简直比吃肉还要过瘾呢！

美味蚝油嫩豆腐

by 懒饭App

·· 用 料 ··

主料：

嫩豆腐t1盒 鸡蛋 1颗

调料：

淀粉t5g 蚝油 25ml 生抽 15ml 清水t30ml

其他：

油t20ml 葱花 1小把

·· 做 法 ··

1 | 蚝油、生抽、清水混合均匀待用。

2 | 嫩豆腐切块。

3 | 鸡蛋中加入淀粉，搅拌均匀。

4 | 豆腐裹上蛋液，锅里热油，把豆腐煎到表面金黄。

5 | 倒入步骤1的调料汁，略微炖煮，撒上葱花即可出锅。

·· 小 贴 士 ··

如何从盒子中完整取出嫩豆腐：把盒子四个角切块，进入空气后，豆腐就能完整脱盒了。

··厨 友 的 作 品··

绝对比吃肉香

>> Photo by 李遥328

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