2023蒸锅推荐‖如何选择蒸锅?‖哪一个牌子的蒸锅好?

一、蒸锅品牌类型现在蒸锅这一厨房必备用品品牌种类也是层出不穷，老牌的像苏泊尔、九阳、爱仕达、美的、双立人一直以其企业实力、

一、蒸锅品牌类型

现在蒸锅这一厨房必备用品品牌种类也是层出不穷，老牌的像苏泊尔、九阳、爱仕达、美的、双立人一直以其企业实力、安全性能和售后服务吸引着人们的眼球。

二、蒸锅选择方向

1、种类

市面上的蒸锅通常都有二至三层蒸格，直径为26厘米到30厘米之间，这样的尺寸便可以满足多数三口之家的用量需求。可以根据家里人口选择种类，这样使用蒸锅时可以同时蒸煮多种菜式，更为方便快捷。

2、材质

材质是选择蒸锅的一大看点，直接影响产品的安全性及耐用性。市面上常见的蒸锅多为不锈钢材质，人们多看重其价格低、无异味、易清洗等优点。

不锈钢蒸锅分为有磁和无磁两种，有磁的虽然价格低，但长时间使用会出现生锈，受到碰撞也容易变形。相对来说无磁的使用寿命更长，因此是大家购买蒸锅的热门选择。

3、锅底

蒸锅的锅底有单底和复底（有附加底）两种。市面上的蒸锅锅底基本都是复底，好的锅底更是会有三层附加底。附加底之间可以夹导磁片，这样无磁的不锈钢蒸锅也可以放在电磁炉上使用，也可以有效地防止蒸锅变形。

4、手柄

手柄分为全包型和插入型。与插入型相比，全包型手柄不易脱落，非常牢固，受热也不会发生松动，因此市面上地蒸锅手柄大多采用安全性更高的全包型。多数蒸锅使用的是电木材质的手柄，因为电木的强度高、绝缘性好，同时耐热也耐腐蚀。

三、蒸锅推荐类型

1、京东京造日式雪不锈钢蒸锅

这款是刚刚入手的，分为上下两层，上蒸下煮的双层设计，上层可以蒸饭蒸菜，下层则可以煮汤熬粥，同时开火，美食一锅端。

选用优质的304食品级不锈钢，健康无涂层，耐高温耐腐蚀，烹饪起来更为安心健康。采用三层加厚复底，受热均匀的同时不易糊锅，节能省时。锅底的外层是导磁的不锈钢包底片，中层是高热能纯铝片，内层则为304不锈钢。另外，榉木防烫的手柄给我们带来触感亲肤的感受，拿捏起来更为方便不烫手。整个锅体全覆盖锤木纹，导热性能更上一层楼，提高了煮沸效率，炖煮时不易溢锅。

2、苏泊尔（SUPOR)好帮手不锈钢蒸锅

这款蒸锅分为上下两层，上蒸下煮一锅端。蒸格做了加高处理，烹饪空间更大，轻松装下全家人的食量。锅身及蒸壁均选用优质304不锈钢基材，健康无涂层，结实耐用更安心。

锅底采用磁通复合底，导热更加快速均匀，底灶既可以是明火，也可以是燃气灶、电陶炉和电磁炉，使用起来更为方便。加厚加重的浮法玻璃上盖，耐热防裂，防止锅内水汽外溢，不噗锅。3D循环蒸汽环流，防止蒸汽回流浸泡食材，更能锁住食材的新鲜好口感。金属连接手柄牢固耐用，握感舒适。

3、美厨（maxcook）不锈钢蒸锅

美厨蒸锅主打三层大容量，蒸煮煲炖同步进行，高效率更省时。另外，三层组合式大容量结构可以自由搭配，来适应不同的烹饪场景。12CM的加高拱盖，更是加深了原有的大容量，可以用来蒸整只鸡。

材质则采用食品可接触级304不锈钢，无涂层健康耐腐蚀，不易生锈。本款蒸锅分为五种规格，可作为家用或商用，大小可以容纳18个包子。三层复合底，导热快速不挑灶。

4、九阳（Joyoung）不锈钢蒸锅

这款蒸锅选用食品级不锈钢，严选材质无涂层，可直接盛放食材，经久耐用更安心。加高拱盖，将空间升级，可蒸整只鸡。蒸片采用伞状导流设计，蒸汽水随导流槽流出，蒸煮时不易积水，蒸汽可循环蓄热，使食物充分受热。

三层大容量，一锅热汤、清蒸鲈鱼、杂粮餐包，上蒸下煮享受一锅美味。三层复合锅底，多炉灶使用，节省烹饪时间。锅柄加固隔热防烫，安全防滑。

5、爱仕达（ASD）不锈钢蒸锅

本系列产品有两种规格，26CM款建议1-3人使用，28CM适合4-5人使用。蒸炖焖煮，一锅搞定，早餐蒸点、海鲜拼盘、菌汤火锅、忌廉汤均可在蒸锅中完成，给我们带来一锅美味。

材质选用食品接触用不锈钢，安全更健康，营养不串味。加厚三层复底，钢+铝+钢三层复合结构，受热均匀，不易糊锅，烹饪效率高。0.5cm的加厚锅壁，不易糊底，经久耐用。细密孔蒸格，小孔分布均匀，迅速均匀导热，手柄采用胶木材质，隔热防烫，双耳的手柄握感极其舒适。

6、美的（Midea）不锈钢蒸锅

本蒸锅创新专利蒸汽聚能环，对局部进行集中加热，可以聚集热量快速出蒸汽。材质选用食品级不锈钢，煮锅内胆、蒸笼、蒸格及锅盖均采用食品级不锈钢材质，耐高温且不易变形，健康无异味，食用安心清洁省心。

多种规格，设计巧妙，防水散热口可以避免水流入内部造成短路；防烫把手使得美味一锅端无惧烫手；防滑脚垫使得蒸锅不易滑动；电源线可拆收纳方便不占地方。

四、蒸锅注意事项

1、初次使用时请先向锅内倒入洗米水，煮沸后转小火煮五分钟关火，待洗米水冷却后倒掉用清水迅速冲洗。

2、在烹饪过程中应定时观察锅内情况，尽量避免干烧；在锅内含水量较少的情况下，应尽量避免大火蒸煮。

3、若锅内出现污渍，需及时清洗。可以在清洗之前放入适量温水，等待20分钟后再次清洗。

4、请将蒸锅放置在干燥的环境中，勿将其于铁、铝等不同金属混放以免造成蒸锅生锈。

以上是对于蒸锅推荐，希望都能选择自己适合的蒸锅。