2023好用空气炸锅推荐开启吃货新世界。哪个牌子好?怎么挑?
一入空气炸锅深似海,我有烤箱的,就没想过要买空气炸锅。疫情的时候在家无聊就买了一个回来玩玩。发现真香啊,做啥都方便,能做的又很多
一入空气炸锅深似海,我有烤箱的,就没想过要买空气炸锅。疫情的时候在家无聊就买了一个回来玩玩。发现真香啊,做啥都方便,能做的又很多。特别是想吃炸的食物,空气炸锅做很方便又健康,口感也好。简直就是发现新世界一样。
粗略想了一下,接触空气炸锅有两年多了,自己买的朋友家的加起来也用过十几款了,那么多种空气炸锅看起来似乎都差不多,但是也确实存在一分钱一分货,只是在自己的预算内选择一款较好的,我的话除了性价比高、好用,我还要好看,颜值控嘛~~嘿嘿...
废话不多说了,跟大家介绍介绍空气炸锅以及给大家推荐几款比较值得买的吧。
一、空气炸锅是啥?
空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分和油脂,使食材达到近似油炸的效果。
二、空气炸锅原理
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
三、空气炸锅优缺点
- 优点:
①体积较小,跟电饭锅大小差不多,容量小的,还要比电饭锅小一点,不像烤箱一样占地面积大。空气炸锅要移动也很方便,随时可以移动。
②空气炸锅是不需要预热的,这一点比烤箱更节约时间也省电。
③空气炸锅用的时候食物只需要刷少量油或者不需要油,比起用一大锅油来炸东西要健康省钱,毕竟我们用一大锅油炸完东西不要的话会很浪费,一般会进行二次油炸。空气炸锅可以去部分油脂,热量比大锅油炸要低一些。
④现在有好多空气炸锅的食谱,根据食谱或者自己有经验的话设置好温度和时间(有些是有快捷菜单键),很快就可以吃上美食了,而且这个过程是无油烟的。
- 缺点:
①空气炸锅的容量不如烤箱,买的时候要考虑人数选好容量大小,这个建议选个大点的,因为空气炸锅本身体积并不大的,大点空间大,更适合炸东西,受热更均衡,如果偶尔人多也不会不够用了。
②这种新型的烹饪方式,跟平常油炸食物烧烤等之类东西一样,比起蒸煮食物没那么的健康,所以还是要控制油炸食物的量,不要过多食用。
四、如何挑选空气炸锅?
挑选空气炸锅,主要看这几个方面:容量、操控方式、材质、隔热性能...
①容量
只要不是大家庭使用,一般买3-5L吧,即使是一两个人用,因为空间大的话,更有利于加热循环,受热更均匀,做出来的食物口感会更好一点。再说,如果偶尔想招待朋友的话,买太小就很鸡肋了。如果考虑大多数时间还是自己用的话还是可以按照需求买的,毕竟小的东西看起来很精致呢。
下面附张图可以大概参考一下:
②操控方式
空气炸锅的控制面板有两种模式:电脑式(触屏)和机械式(旋钮)
- 电脑式控温方面更加精准,看起来更高科技一些,价格会比机械式贵一点。
- 旋钮式操作简单,做出来的食物口感没啥区别,只要把温度和时间控制好就好。
③材质
材质会关乎好不好清洗,是否粘锅,就像做饭的锅一样。
建议挑选,不沾涂层;炸篮选择可拆卸的。
④隔热性能
空气炸锅工作的时候温度很高,尽量挑选厚的,避免烫伤。
密封的隔热性能会好很多,有些是做了可视窗口(能直接看到食物的情况变化),这种隔热效果就不是很好,用的话要小心一点。
我买的隔热性能都不错,用的时候也会小心一点,因为我被烤箱烫怕了,我还有个烤箱的,但是经常忘记或者不小心,手一碰就是“啊”的一声。
⑤其它
升温快,功率越大,升温就越快,更省电,不过空气炸锅不需要预热,只要不是买便宜的杂牌都还行的。
底盘有两种,平面底盘和海星底盘。都说海星底盘更好,加大受热面积。但是我觉得其实两种都可以,平面底盘加个烤架也是撑起来了已经,或者勤奋点翻个面也是可以的,反正我都用习惯了,没觉得有啥不方便不好的。
总结一下我挑选空气炸锅的要求:
合适的容量+不沾涂层+可拆卸炸篮+隔热性能好+控温精准
五、不同价位空气炸锅推荐
1. 0-300元推荐
山本(SHANBEN)8206
这个也是双十一的时候帮我同学挑的,根据他的预算和要求给他选的,还是山本这个牌子的。这个的容量挺大的,几个人吃完全没问题。这一款的销量和评分都不错。
具有断电记忆,抽出来会停止工作,放回去又会继续工作了。操作方式是旋钮的,有些人担心旋钮不好控制,实际不会的,再加上这款还有赠送菜谱,按照菜谱调好时间温度就可以了。我入手的第一款也是旋钮控制,第一次用也没啥问题,推荐给我朋友他们用有些也是旋钮控制的,他们也能上手。如果一两次把握不准,多做几次就好了,也不会差到哪去。这款有赠送了烤架,虽然是平面底盘但是也不会担心受热不够均衡了,垫高有空隙,加热还是很均衡的。我同学用的反馈也是不错的,完全能驾驭,好清洗,操作也很简单。隔热功能也做得很不错,不怕烫手。我同学很怕会烫到手,反馈隔热效果好,没有被烫到。
- 容量大
容量有4.7L,一个家庭,小聚会都可以满足。
- 一台顶六台机器用
烤箱+微波炉+电烤盘+煎锅+烘干机+面包机,满足日常所需。
- 双旋钮设计
傻瓜式操作,容易上手。0-30分钟自选时间,80℃-200℃精准控温。控温稳定,受热均匀,无需预热,100s高温速热。
- 断电记忆功能
炸篮抽出时,会自动断电,放回去即按原设定程序继续工作。可以随时查看食物状态,也更安全。
- 360°热风循环
有9叶强劲风扇,360°空气循环逼出食物油脂,锁住汁水和营养,外酥里嫩,不会有夹生,每一口都是很酥嫩。我同学说吃起来口感不错,不输KFC或M记,自己做也很方便。
- 50分贝,降噪烹饪
全新的降噪,低分贝烹饪不会嫌噪音影响生活。
- 其它
不粘锅内胆和炸篮,好清洗,传热性能也好;
分离式隔油架,有效过滤多余油脂,拆除清理都方便;
具有三重安全保护,断电保护、耐高温环保材质、防烫把手。
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利仁KZ-J5000B
这一款是我入手的第一款空气炸锅,疫情爆发在家待了好久,很是无聊,刚好那个时候好像很流行用空气炸锅的样子。找了好多推荐,对比了好多款,最后入手了这一个。利仁这个牌子评分挺高的,空气炸锅这一块做得好,冲着这个评价入手尝试的。
一入空气炸锅深似海,特别是吃油炸的东西好满足,也不会被长辈骂了,他们很新奇这个东西不用油就能炸出来,所以带着他们一起入坑了,哈哈~~
这个的打开方式是顶掀式,控制旋钮也是在顶部,全程无需弯腰。旋钮式我觉得也不难用,看食谱调好温度和时间就好了。而且这个是可视玻璃上盖,随时可以看到食物的变化,做蛋糕蛋挞类的我好喜欢去看它膨胀的过程,很有意思。就是可视的隔热不是特别好,会有热浪的感觉,但也没烫过,它的把手够大,如果有小孩就要注意一下,免得小孩去摸。
这个加热挺均匀的,也没有夹生,我做的食物颜色都很均匀漂亮,不会过度焦掉。制作过程你掀盖,就会停止工作了,安全很多,不过它时间就是不会停的,如果你掀开太久要考虑适当增加点时间咯。
- 容量大
5L的容量,因为那个时候是买在家里用的,人多。这个都能烤只鸡了,容量大,每次做都够一家子吃。
- 可视玻璃上盖
这个的盖子是玻璃的,不用拿出来就可以实时观察到食物烹饪情况,及时调整温度或时间。也有个好处就是还能拍照录视频记录过程,喜欢制作小视频的话这就很好的素材了。但是要注意不要去摸那个玻璃盖哦,会烫到的。锅体外壳是用耐高温树脂材质,有效隔热。
- 三件套满足所需
除了内胆之外,还赠送了炸篮和烤盘,可以根据自己要做的东西选择工具。要注意无论用哪种做法,每次做内胆都一定要先放进去哦。
- 360°密封循环加热
通过热风360°循环煎炸,利用食材自身被逼出的多余油脂达到油炸效果,降脂去油,同时锁住食材水分、保留食材营养。8片高速风叶,热旋系统对流方式均匀传导热流,均匀加热食材。平衡内温,食物不焦糊,穿透力强,食物不夹生。
环绕立体导风槽,炸篮侧壁采用立面导风槽设计,锅底凸型热风回流,风机以高转速强力循环运行,聚能强,食材受热均匀,确保食物酥脆可口。
- 双扭调温定时,准确控制火候
60分钟长时间定时,温度自由控制。
- 上掀盖设计
清洗方便,具有断电记忆功能,在工作中掀起上盖,炸锅会停止工作,但是时间倒计时还是会继续,盖上盖后,加热指示灯亮,按照原来的工作状态继续工作。如果掀盖太久建议适当增加烘烤时间。
- 不沾内锅
内胆、炸篮、烤盘都是不沾涂层的,再加上是掀盖设计,整个炸锅清洗都是很方便。
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山本S-2109
山本这个牌子的空气炸锅还不错。S-2109这一款做的是复古风,我对复古东西不是特别感兴趣第一眼都被它吸引了,外观真的是好看。这个是双十一的时候推荐给我闺蜜的,她贼喜欢复古的东西,之前去我家看中我的空气炸锅,终于想自己入手一款了。根据她喜欢的风格,预算,我再看功能方面,销量和评价都不错,所以我推荐她买了这一款。
事实证明,我选对了,她特别喜欢这个的外观,价位合适,使用起来也是不错的。顶部有预设菜单,都是常用的,就不用去翻找菜谱了,满足日常所需。这个的容量很大,一家子用完全没问题,性价比挺高的。它有个不错的功能就是断电保护,中途拉出来观看的话放回去会继续工作,不用重新设置时间温度,还有个安全卡扣,可以防止小孩子去拉动它,比较安全。炸出来的食物口感还是可以的,闺蜜吃得美滋滋,过年见恐怕又“胖”一圈了,哈哈~这个要说比较不好的地方就是定时只有30分钟了,不过也还好,空气炸锅不像烤箱,需要的时间不用那么的长,常见的食物也足够时间烹饪了,如果实在不够,到时间再直接扭动加时间也是挺方便的。
- 容量大
足足6L的大容量,一大家子的食物轻松一锅搞定。
- 双旋扭操控
复古设计风格,颜值爆表,双旋扭操控,随时调整时间和温度。
- 断电保护
烹饪途中可以随时抽出来看食物的状态,放回去会继续工作,不用重新设置,方便也安心。
- 安全卡扣
在主体和炸篮之间设置了卡槽点,可以有效防止儿童误拔。
- 防滑防烫
把手加宽加大了,也防滑了,这款的防烫还可以。
- 多维散热孔
这个的散热做得不错,多维的散热孔可以快速散走多余的热量,提升使用寿命。
- 其它
易清洗,不沾涂层不用担心做完食物后难清洗锅。设置了隔油烤架,避免油污进去了。1400W大功率可以快速升温,省电省时间。有效带走油脂,入口酥脆,口感不错。
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2. 300-500元推荐
九阳KL45-VF530
这一款好用好用,也长得很好看,这是我入手的第二款空气炸锅。是在去年年底买的,刚上市不久,现在价格都比我买的时候便宜了点。去看了一下销量和好评也是很不错,所以这个价位选这款是对的。
这款是电脑式操作的,提供了8种菜单,一按就搞定了,控温精准,不用自己去调时间和温度。这个隔热做得很不错,不用担心被烫到。它加热是立体循环的,很均匀,从烤出来的食物就可以看出来控温怎么样了。
- 容量大
4.5L的容量一个小家庭来说很是足够了,薯条、鸡翅、蛋挞、蛋糕、披萨等都可以的。
- 8种菜单模式
顶部提供8种菜单快捷方式,一键达成,方便快捷。
- 24h预约
设置了24h小时预约功能,可以睡觉前预约好,早上起来就有早餐吃了,我经常这么干的,加上一杯豆浆,美滋滋。
- 触控置顶操作不弯腰
这一款他的操作区域是在顶部的,不需要弯腰下去就能操作,特别是对于高个子来说很是友好的设计。
- 耐高温不沾内胆
炸篮和烤架分拆设计,是有不沾涂层的,易拿取,易清洗,一体内胆没有什么异味,也没啥油烟。
- 1400W大功率,热空气立体循环烘烤
内部烘烤装置快速加热,配合高风速循环系统,4D热流烘烤无需手动翻面,解放双手。这个虽然是平面底盘,但是因为有烤架再加上是立体循环烘烤,所以都不用中途翻面。可能也有人为了安心,中途会去翻面吧,我的话我没有翻过,我觉得OK的,也许是我懒,哈哈。
- 隐藏式不锈钢发热管
内部置顶隐藏式的不锈钢发热管,同时也是双层隔热设计。防烫方面做得不错,不用担心拿取时不小心触碰到而烫伤。用这款我是没有戴过手套的,也没烫到过,所以这个的隔热是不错。
- NTC温度传感器
恒温受热,精准控温,做出来的食物口感我觉得蛮不错的,吃得满足。
- 延时散热2分钟
美味制作完成后继续吹风2分钟快速降温,再加上后置散热系统可以延长机器使用寿命。所以食物做完不要立马拔掉电源哦,让它先自动散热一下。
- 防滑脚垫,增大摩擦防滑
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利仁KZ-D8002
这一款是帮我同事选的,她家有三个小孩,也喜欢邀请我们去她家蹭饭,所以特意给她选个8L大容量的,别看它这么大容量,身材还是好小的。因为有用过利仁的,对它挺有好感的,所以挑来挑去还是决定要这个牌子的。这个有可视窗口,大姐姐做饭好厉害,但是这个她没用过,有个可视窗口她可以随时看到食物变化,虽然是智能的不用自己调温度时间也能做好,但是有得看她说用起来安心,心里才有底。
一键开盖,一按就自动弹开,开盖也会停止工作盖上再继续工作。这个烤整只鸡好给力,有送了那个旋转烤叉,烤起来贼香,我经常拎只鸡就过去蹭饭,哈哈~~她家孩子好喜欢吃麦当劳、肯德基,有了这个,想吃的时候就自己做,一点都不比去买的差,还吃得更安心。
- 容量大
8L大容量,满足大家庭及聚会,旋转烤全鸡都能轻松满足。
- 智能操控,一键烹饪
内置智能菜单,直接操作,也可根据需要自己设置温度和时间。花样美食,随心制作。烘焙操作简单,解冻方便快捷,煎炸外酥里嫩,烧烤热空气烤制更健康。智能控制面板是在顶部的,操作更方便一些。
- 断电记忆
开盖即断电,不会继续工作,盖上后会按照原来设置的状态继续工作,这样更安全。
- 360°循环加热
轻油少烟,高温热风代替油炸,逼出食材自身油脂,锁住食材水分和营养,外脆内软。
- 可视窗口
不用掀盖直接可以观看食物烹饪情况,可以及时调整时间、温度、加料和调味;这个可视窗口是半透明的设计,盯着不会感觉到刺眼。再提一下,这一块区域温度会比较高,隔热不是特别好,要小心手不要直接触摸。
- 分体不沾内锅
内锅是分体不沾涂层的,清洗起来很方便。
- 一键开盖
打开方式是掀盖设计,一键按下去会自动弹开,也不用找地方放盖子了。
- 顶部散热孔
顶部设计了散热孔,可以快速散热。
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东菱DL-7711
这个我是买给单身狗朋友的生日礼物,它的容量只有2.5L比较适合一俩个人使用。东菱的空气炸锅口碑是不错的,这款的外观绝绝子,我好喜欢,完全的可视窗口,一边做美食一边拍视频做美食博主,哈哈。而且它的功能不止是空气炸锅,是个多功能的料理锅,满足你吃炸鸡,也能满足你吃火锅,也能满足你吃煎牛排等,不过其它锅配件(深煮锅、煎盘等)要单独购买的。炸出来的口感不赖,挺酥脆的,里面又嫩。加热快,煮火锅做菜可以快速出餐。沥油接盘yyds,更好地装油脂,做了加深也不怕会漏油。
- 多功能空炸料理锅,1台=N台
炸、煮、烤、煎、炒、炖样样精通。我们除了用去炸之后用得比较多是吃火锅、煎牛排。
- 空炸
配置的炸篮好用,容量也是刚好。热空气360°循环立体加热,能快速出油脂,口感还不错,挺酥脆的,肉也嫩。
- 料理锅
换上深煮锅,打火锅,吃个麻辣烫之类的挺不错,比叫外卖强太多了。功率大,滚得很快,煮上一会就能吃了。
条纹烤盘用来煎烙挺好的。我们煎比较多是牛排和鱼。凸起坑纹用来煎东西不错,可以滤出多余油脂,少油少烟。
四圆盘和小丸子盘我们用得比较少,有这两个用来煎鸡蛋、汉堡、丸子等还是挺方便的。
- 可视化烹饪
随时掌握烹饪情况,又能拍照做素材,清洁也很方便,就像平常洗锅一样。
- 易清洁
是分体的设计,盖子又可以掀开单独清洗。盘子都是不沾涂层,底盘缝隙也少不会藏太多的油污。
- 电子数显
清晰看到时间和温度。
- 防滑脚垫
安全稳固,不怕会容易移位。
- 沥油接盘
做了加深的设计,换盘或者烹饪的时候不怕会漏油了。
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3. 500元以上
飞利浦HD9200/91
之前用过一款跟这个特别像的,但是那款已经下架了,刚好有朋友要买飞利浦的就介绍了这一款给他,比之前的价格低,用起来还是蛮不错的。
这一款只有黑色,黑色也是很好看,很高贵的感觉。
操作是旋钮式的,随时可以调温度时间。具有自动关熄功能。
这个是海星底盘比起平面底盘烤大面积的食物不放烤架的话,有更大的反射弧面,底部加热会更均匀。还是双层滤油,能更有效地去油脂,蛮好的。
这一款的加热牛逼,炸篮中心位置的气流速度提升4倍,热得更快,穿透性更好,也更均匀。
清洗也挺方便的,能快速清洁,还能放洗碗机清洗。
它还有贴心菜谱小程序,六百多道中西美食菜谱,我觉得这个很赞,不用去找菜谱了。
- 体型小巧,容量却大
4.1L的容量,满足日常家庭的需求,小聚会也可以搞定。
- 一机多用
迷你烤箱+炸锅+煎锅+吐司机+三明治机+煮蛋器+解冻箱。这个空气炸锅做的菜也是蛮香的,把菜肉配料调料调好放进去直接开煮,香喷喷的,多汁肉嫩一点也不柴,懒得炒就用它解放你的厨艺吧。大鸡腿外酥里嫩,爆汁口感;番薯口感软糯,香甜可口;小蛋糕松软可口软糯适中。
- 360°立体4倍速循环加热
双层漏油底盘,减少90%食物油脂。炸篮中心位置的气流速度提升4倍进行空气循环。360°立体循环加热,热空气循环技术,均匀加热,无需翻面,快速形成酥脆外皮,色泽饱满,锁住食物内部水分,口感惊艳。不用担心食物外焦里生。
- 海星底盘
独特设计的海星底盘,更大反射弧面,更均匀地加热效果,让食物外脆里嫩,色泽澄亮。
- 600多道食谱的小程序
- 支持洗碗机清洗
- 长达两年的保修期
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飞利浦HD9651/61
这款的销量和口碑都很不错,容量贼大,特别适合大家庭使用,胖胖的好可爱啊。这个是买给我舅舅的,人口众多,需要大容量,这个刚刚好。
我过去教他们用,感觉贼棒,虽然价格是高的,但是这个做出来的食物口感确实要比我自己买的好,毕竟比我自己用的要多几倍价格,一分钱一分货啊。
还有沥油那一块很赞,双层沥油,吃起来一点也不觉得油腻腻的。
这个是有7倍速的热空气循环加热食物,所以出来的食物外表更酥,里面的肉更嫩,肉里面的汁更有味道。双层旋风底盘都可以不用翻面,烹饪更方便。
轻松拆卸,清洗很容易,有洗碗机还可以直接丢洗碗机清洗,很棒鸭。
还可以自己买配件做更多种的美食,再加上有现成食谱,吃啥都很简单。
- 超大容量
7.3L的容量,大家庭聚会完全能搞定。
- 一机多用
迷你烤箱+炸锅+煎锅+吐司机+三明治机+煮蛋器+解冻箱。高温嫩烤,色香味俱全,肉很多汁又不柴,用它做菜都很足够呢,适合不会做饭的人儿,全部食材弄好放进去烤就好了。
360°立体7倍速循环加热
炸篮中心位置的气流速度提升7倍进行空气循环。360°立体循环加热,热空气循环技术,均匀加热,无需翻面,快速形成酥脆外皮,色泽饱满,锁住食物内部水分,口感惊艳。不用担心食物外焦里生。
- 双层海星底盘
独特设计的双层旋风海星底盘,更大反射弧面,更均匀地加热效果,让食物外脆里嫩,色泽澄亮。双层旋风底盘,能减少90%食物油脂,多吃肉也不油腻。
- 轻旋钮操作简单
一目了然的显示屏,预设菜单,指尖轻按便可开启美味烹饪,有轻旋按钮轻松调整温度和时间。
- 不粘涂层,清洗方便简单
分拆设计,不沾涂层,清洗很方便,也容易清洗,还支持洗碗机清洗
- 600多道食谱的小程序
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飞利浦HD9860/91
这一款其实跟上面的特别像,外观容量功能都一样,还有空气循环加热方式效果什么的都一样。
就是功能多了些,它拥有超智能感应技术,会根据食物状况自动调整时间和温度,不用设置时间和温度会自动进行调节,这个对于老人来说很是方便,老人家也能轻松上手。
还有定时和保温功能,很人性化了。
有五大预设菜单,选择一种食谱类型不用设置时间和温度就能开始工作了。
这个是过年的时候买回家用的,虽然是贵但是真的很值,特别好用,做出来口感很赞。我要赞爆它,买的人和口碑都很多,比上面那两款要更热销,从销量来看就知道真不错。
- 超大容量
7.3L的容量,大家庭聚会完全能搞定。
- 一机多用
迷你烤箱+炸锅+煎锅+吐司机+三明治机+煮蛋器+解冻箱。高温嫩烤,色香味俱全,肉很多汁又不柴,用它做菜都很足够呢,适合不会做饭的人儿,全部食材弄好放进去烤就好了。
360°立体7倍速循环加热
炸篮中心位置的气流速度提升7倍进行空气循环。360°立体循环加热,热空气循环技术,均匀加热,无需翻面,快速形成酥脆外皮,色泽饱满,锁住食物内部水分,口感惊艳。不用担心食物外焦里生。
- 双层海星底盘
独特设计的双层旋风海星底盘,更大反射弧面,更均匀地加热效果,让食物外脆里嫩,色泽澄亮。双层旋风底盘,能减少90%食物油脂,多吃肉也不油腻。
- 智能感应技术,预设菜单
有五大预设菜单,选择一种食谱方式就会自动识别调整温度和时间,不需要手动调整时间和温度,烹饪过程也会实时自动调整。
- 不粘涂层,清洗方便简单
分拆设计,不沾涂层,清洗很方便,也容易清洗,还支持洗碗机清洗
- 超365道食谱的小程序轻松获取美食
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六、写在最后
以上是我接触过比较好用的空气炸锅,因为没啥时间就先给大家整理最推荐的,后面要是有时间还会继续更新更多给大家参考哟~~
空气炸锅的选择看自己的需求去选吧,自己能接受的价位选择性价比较高的那一款就行了,具体怎么挑选上面也有提到。有啥问题也可以留言,我看到就会回复大家的,觉得还不错就点个赞支持支持一下吧,谢谢大家~~~
为了方便大家去查看详情,将推荐的7款空气炸锅链接再给大家发一遍哈~~~
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买买买,吃吃吃,哈哈哈...