2022年空气炸锅推荐，哪个牌子好，怎么选&空气炸锅和烤箱的区别，实测6款高性价比空气炸锅推荐丨山本丨九阳丨米家丨利仁丨奥克斯丨美的各品牌空气炸锅推荐

大家好，我是 @蓝胖子 一位厨电爱好者，前面给大家分享了油烟机、燃气灶、热水器的选购攻略，详细具体又易懂，获得了广大知友的点赞以及

大家好，我是 @蓝胖子 一位厨电爱好者，前面给大家分享了油烟机、燃气灶、热水器的选购攻略，详细具体又易懂，获得了广大知友的点赞以及收藏，感兴趣欢迎移步查阅。

蓝胖子：2022年家用油烟机推荐，侧吸好还是顶吸好&哪个牌子好，油烟机怎么选丨方太、老板、美的、华帝各品牌高性价家用吸油烟机推荐丨1000、2000、2500、3000、4000、5000各价位烟灶套装推荐蓝胖子：2022年燃气灶选购推荐，哪个牌子好&500块和1500块的燃气灶有多大区别？方太、老板、华帝、美的、苏泊尔高性价比燃气灶推荐，500丨1000丨1500丨2000元各价位家用燃气灶推荐

这篇文章主要聊一聊 空气炸锅，这两天有粉丝私信我，最近看到各大短视频上的网红博主人手一个空气炸锅，而且做出来的美食看着色香味俱全，就想了解下 空气炸锅相关选购。

独乐乐不如众乐乐，蓝胖子自费1000多元挑选了5部热门爆销型号，分别从多个维度对其进行一个体验评测，希望能给大家带来一些选购上的帮助，阅后有帮助可以给文章点赞、收藏、分享。

蓝胖子挑选了一些常见要点做介绍：

一、空气炸锅的原理介绍
二、空气炸锅和电烤箱的区别是什么？
三、空气炸锅品牌有哪些
四、空气炸锅选购要点
五、空气炸锅推荐
六、空气炸锅相关问题

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一、空气炸锅工作原理

空气炸锅内部结构相对简单，由一圈发热管、高转速风扇、温控传感器组成。

这三个部件是空气炸锅的核心组件，通过发热管发热，然后风扇持续送热风吹送至底盘处，底盘处的热风循环后从机身四周以及上方的散热孔排出，这样就形成了 热风循环加热 效果。

没错了，就是利用高温热风循环的对食物进行吹送，把食物内部水分油脂吹干或者逼出，从而达到“油炸”的效果，相比起传统的油炸，空气炸锅用油量非常少，可以避免油炸引起的 喷溅等油腻的烹饪体验。

类似于吹风机+小太阳取暖器结合体，或者是个精简版的热风烤箱。

二、空气炸锅和电烤箱的区别是什么？

烤箱和空气炸锅做出来的食物有什么区别？
烤箱和空气炸锅哪个更实用一些呢？
看了那么多空气炸锅，搞不明白空气炸锅和电烤箱的区别到底是啥？

以上三点是较多知友想了解的要点，蓝胖子简单的给大家聊一聊：

1、空气炸锅和电烤箱的区别处

两者造型以及价位上的区别一目了然，对于新手体验入门首选空气炸锅，体积较小、门槛低价格便宜还好用、中后期需要更好的烘焙效果以及控温效果、更大的容量可选择电烤箱，但好用的型号门槛价位高、同时占位也比较大。

左边空气炸锅，右边烤箱；

其次两者的加热方式也有不同，空气炸锅是单一的 上方一圈发热管+风扇持续送风至整个内部、然后通过机体底部四周以及上方排气孔持续换风，原理类似于大功率的吹风机，在加热食物效率会比较快。

烤箱基本上是 顶部和底部各有一个发热管，利用加热管的高温传导加热食物，就均匀程度上会比空气炸锅更好一些，不过加热成品效率低于空气炸锅。

2、烤箱和空气炸锅做出来的食物有什么区别？

蓝胖子前几天用山本的炸锅分别尝试了 烤五花肉、烤红薯、烤鸡翅、韭菜金针菇这几样，前面的几样食物自身不需要油脂，所以烤出来的效果还挺不错的，唯一失败的是韭菜，看教程是需要刷大量的油，由于我懒就没刷，导致韭菜做出来后 都干了。

所以对于食物自身能产生一定的油脂，空气炸锅烤出来的效果还是很不错的，口味就不下定论，这关于用户自己调料的调节，其次就是 对新手友好度打满分，蓝胖子一个大老粗第一次用空气炸锅，只看教程就能够独立上手，而且烤出来的食物味道还很赞，很难不让人喜欢。

在对付博主们常说的 空气炸锅烤出来的食物比较干的问题上，蓝胖子选择在 炸篮盘上 铺一层 锡纸，你别说烤出来的食物 水分/油脂都很不错，一点也不会有干的问题，除了韭菜那个坑逼。

3、烤箱和空气炸锅哪个更实用一些呢？

不用纠结，小孩才做选择、成年人选择都要。

一部好用的空气炸锅大约≥200元就能拿下，而一部好用的电烤箱起码要500元或以上才能拿下，入门门槛而言蓝胖子更建议选择 空气炸锅，便宜还好用，方便又简单。

另外也可以根据使用人数来选，空气炸锅普遍容量在1.2~5L、额外也有7L、8L的容量，但对于烤箱动辄30L/50L的容量而言，属实是小巫见大巫。

看到这里相信大家都能做决定，还纠结的话可以评论区咨询蓝胖子，蓝胖子喜欢跟大家唠唠。

三、空气炸锅品牌有哪些

数据来源ZOL排行榜单

以上饼图数据为8月份当周的十大品牌份额占有率统计，其中九阳不愧为小家电的王者，独一揽下接近50%的占有份额，其次是山本，很多用户说它是日本品牌，其实它是咱国内本土品牌，接着是啥都做的米家、以及苏泊尔、美的等品牌。

让我比较意外的是 飞利浦作为 空气炸锅的开创者，在国内的占有份额居然不高，后来想一下，空气炸锅技术堡垒也不高，而飞利浦售价最便宜也接近800元，而其它品牌普遍价位都在200元左右，并且根据往上各大博主的评测，做出来食物的口感也很接近，这可能就是它份额略低的原因吧。

再看2021年空气炸锅各品牌线上销售份额占比：

Zol那个排行榜单是周期统计，而上面这个饼图是21年年度销售占比统计，前三名分别是 九阳、苏泊尔、美的，四五六名分别是 山本、奥克斯、飞利浦，七八名有 小熊、利仁。

根据蓝胖子实测的六款200~300元价位区间型号，并不是卖的多份额的品牌就越好用，也有一些占比份额少的型号出奇的不错，具体要到后面给大家做介绍。

四、空气炸锅选购要点

空气炸锅选购要点不多，相对来说也简单一些，蓝胖子挑一些看得见的给大家做介绍。

1、容量的选择 —— 3L、4L、5L

容量越大相对于锅体占位也大一些，除非你位置特别拮据，否则更建议大家选择5L容量，蓝胖子自用的山本6929型号，容量在5L左右，内篮也只是堪堪能放 8个鸡翅而已，刚好能满足蓝胖子炫一顿的食量+2碗米饭。

如果觉得5L太大，可以酌情选择4L左右容量，尽可能买大不买小，也方便偶尔食量大增、有朋友过来聚餐啥的，并且对应售价也没贵多少。

2、箱体 —— 可视、不可视

蓝胖子是实用派，对于这方面的需求不大，我所测试的几款都为 不可视箱体，不过女孩们更偏向于颜值方面的话可以选择可视化箱体，肉眼能看见食物被烘干吹热至成品的过程，也方便用户随时做调整。

但部分可视款的售价普遍比不可视的更贵。

3、加热功率 —— 1200W、1300W、1500W

加热功率越高箱体内升温也就越快，就蓝胖子自己用的山本款式，加热功率为1250W，完全够用，低于1000W加热功率的型号就不推荐大家做选择，最低也要1200W起步，自己体验过的真知。

4、内桶&底盘的选择 —— 有无导风槽、平底、凸起底盘

其实做出来的食物差别真的不大，蓝胖子用的款式有 平底底盘、也有中间凸起的底盘，有 旁边有的导风槽设计，也有没导风槽的型号，基本上没有差别。

另外大家还担心 清洗问题，隔油盘架上面的孔位就是过滤油脂，让它滴落到桶内的，但是为了清洁的时候没那么油腻，我都选择在 隔油盘架上放置一张 锡纸 隔开，清洗的时候不会很油腻。

五、空气炸锅推荐

蓝胖子根据电商平台热销榜单、用户反馈以及高好评率、各大博主评测过的型号，精挑细选六款售价在200~300元区间的高性价比空气炸锅做推荐。

个人体验过程中，满足于日常的交互体验以及 烤出来的食物都是非常不错。

选出来的这些型号都支持 自动断电记忆、炸篮拆卸设计。

1、山本 6929

蓝胖子最近一直在用的型号，拿它做过 烤五花肉、红薯、烤鲈鱼、烤排骨，做出来的成品味道很不错，但卖相不咋地，蓝胖子好好研究过，原因在于我再炸篮上铺设一层锡纸，没有油脂自然滴落，导致水分和油脂依然在锡纸上，没有被充分吹干，但方便了清洗。

整机采用 深蓝配色，双旋钮式操作方式，也很方便，操作起来更简单易上手，工作过程中的噪声还是略大的，主要是风声，随着机身底部四个散气孔以及背部散气孔进行换气。

加热过程中机身温度很高，避免小孩误触，大人的话可以接受的高温度，至于做工方面在 炸篮衔接处有挺大的缝隙，不影响其性能。

2、米家 MAF04

六款中颜值最高的非他莫属，米家的产品一贯以 高颜值设计著称，空气炸锅也不例外，采用纯白配色机身，实物看着更冷白。

区别于旋钮式，采用了触碰式以及可视化显示屏交互，同时支持 智能翻面 提示，智能化比较到位，不过这也有缺憾，你会发现有些时候不需要翻面它也会提示你，而且还不能关闭，这是情况下，你只能翻一下，骗骗机器。

容量可以根据需求调整4L、2L，适合不同烹饪需求做调整

对于烹饪小白的辅助功能也很到位，打开米家APP即可获取50+智能云食谱，支持云端收藏+自定义模式调整，记录属于自己的专属菜谱模式。

加热功率1500W，配合其4L容量加热效率和效果都很快，支持60分钟的时间范围调整。

3、利仁 J3400

利仁这款采用 顶置式 触碰操作，数码显示面板操作起来简单快速上手，整体式 墨绿色配色，容量比起其它五款小很多，才2.8L左右，相对来说更适合 独居女孩子做选择，胃口小的话2口人也可以考虑。

采用双层可拆卸炸篮设计，炸篮可单独拆卸方便用户清洗，这款炸篮也有 导风槽 设计，官方说法是让实物受热更加均匀。

加热功率也达到1400W，用于2.8L容量的加热搭配绰绰有余，配件赠送有 一把 实物硅胶夹，很贴心，体积方面也比较小，适合喜欢精致小巧的女孩子做选择噢。

4、美的 KZ42E101L

属于中规中矩的一款，整体颜值和 山本B16非常相似，我都怀疑是否找山本代工出来的，不过美的这款加热功率达1400W，4.5L的容量。

喜欢美的的朋友可以选择这款。

六、空气炸锅如何开锅

新买的空气炸锅如何开锅？

蓝胖子第一步先 用洗洁精清洗炸篮以及烤网，第二步 空锅 挑200°C 5~10分钟空烤，考好后再用清水冲洗，用普通抹布擦拭炸篮内部以及烤网，最后可以放一些 橘子皮、柠檬切片调180°C，烤个5分钟，反复烤2~3次就可以完好的祛除异味。

之后待冷却后可以用干纸巾擦拭 发热管，简单的擦拭一边即可。