做豆腐

     在家闲着没事刷视频，上面有教怎么做豆腐的视频。正好家里有一包黄豆，也不知道怎么吃，就按照视频的介绍做豆腐吧。我按照视频的

在家闲着没事刷视频，上面有教怎么做豆腐的视频。正好家里有一包黄豆，也不知道怎么吃，就按照视频的介绍做豆腐吧。我按照视频的步骤进行操作：先取150克的黄豆，清洗干净，加适量的水浸泡一个晚上（约12小时）后，倒出水份控干，加上1200mL的水，倒入破壁机打成豆浆，用沙布过滤出豆渣，将豆浆倒入锅中，慢火熬熟后，冷却到90℃左右，用筷子挑出豆皮，利用这段时间，把3克的内脂加入3毫升水，进行溶化，倒入容器中，把豆浆从高处倒入容，使内脂与豆浆充分混合。盖上盖子放置20分钟左右，这时豆浆就成豆腐脑了。再在模具上放上沙布，将豆腐脑倒入模具中放好，上面放上重物压实，过三个小时豆腐就做好了。可是，我打开一看，这那是豆腐啊，溥溥一层，根本就不是豆腐快，而是豆腐渣了！老公过来看了笑着说，今晚吃不成豆腐，就吃小葱拌豆腐吧。你别说，虽然是豆腐渣，但自己做得还挺好吃。老公给我提了两个意见：一是豆子太少了，横具太大了，所以压出来只是溥溥一层；二是内脂放少了，凝固不好。我按照老公提的意见，又做了一次还真做成了。看花容易，绣花难，做任何事情，都要亲自动手去做一做，这样才能真正学到东西。